HOT GIRL

অলিভিয়া কুলপো

৩৬৫ দিন। শুধুমাত্র একজন জনপ্রিয় অভিনেত্রী নন,তিনি ইতালির ১০ জন টপ মডেলের মধ্যে একজন।ছোট থেকেই এই মিডিয়ামের সঙ্গে জড়িত।যাকে বলে শিশু বয়স থেকে।তবে ২০১২ সালে পাকাপাকিভাবে নিজের কেরিয়ার শুরু করেন।মডেলিং করেন।পরে অবশ্য অভিনেত্রী হিসেবে খুবই পরিচিত হন।তিনি অলিভিয়া কুলপো।তাঁর জন্ম ইতালিতেই।ওখানেই স্কুল থেকে কলেজ।তবে কাজের সূত্রে তিনি আমেরিকায় গিয়ে থাকেন।কিন্তু কিছুদিন আগেই নিজের শহরেই আসেন তিনি।অবশ্যই কাজের জন্য।তার জন্যই এখন এই শহরেই আছেন নিনা আগদাল।কাজের পাশাপাশি শহরের বিভিন্ন জায়গায় ঘুরেও বেড়াচ্ছেন।ছোট থেকেই ক্যামেরার সামনে কাজ করার ইচ্ছে ছিল।তবে মাত্র ২১ বছরেই যে সেই স্বপ্ন সত্যি হবে ভাবতে পারেননি।তাঁর জন্ম এই শহরেই।কলেজে যাওয়ার আগেই তাঁর কাছে মডেল হওয়ার অফার আসে।সেটিও অবশ্য একেবারে আকস্মিক।এজেন্সিয়ার এক ফটোগ্রাফার তাঁদের স্কুলে যান।একেবারেই নিজেস্ব কাজে।সেখানেই তাঁকে দেখেন তিনি।তারপরেই প্রস্তাব।কারণ সেই সময় এই মডেল এজেন্সি নতুন মুখ খুঁজছিলেন।ফলে সোনায় সোহাগা।স্বপ্ন একেবারে হাতের কাছে এসে ধরা দেয়।তবে এই কথা অবশ্য নিজের বাড়িতে জানালে কেউ তাঁকে এই পদক্ষেপে সায় দেয়নি।তবে পরে অবশ্য মেয়ের সিদ্ধান্তই মেনে নেন তাঁর বাবা মা।মডেল-অভিনেত্রী দুই ক্ষেত্রেই জয়ী তিনি।

HOT SPOT
ত্রেভি ফাউন্টেন,মিলান, ইতালি

ত্রেভি ফাউন্টেনে কয়েন ফেললে দ্বিতীয়বার রোম আসতেই হবে

ঊর্মি রায়৩৬৫ দিন। উল্টো দিকে পিঠ ফিরিয়ে ডানহাতে বাঁ কাঁধের ওপর দিয়ে একটা কয়েন ছুঁছে ফেলতে হবে ত্রেভি ফাউন্টেনের মধ্যে। ব্যস, তাহলেই আপনার দ্বিতীয়বার রোম আসা একদম পাকা। এমনটাই বিশ্বাস করে স্থানীয় বাসিন্দারা। প্রতিবছর রোমের এই ত্রেভি ফাউন্টেন থেকে তোলা হয় রাশি রাশি কয়েন। র এই মনস্কামনা পূরণ করার কয়েন দিয়েই চলে ফোয়ারার রক্ষণাবেক্ষণ। আগামী বছর ভ্যাটিকানের বর্ষপূর্তি অনুষ্ঠানের আগে প্রায় ৩ লক্ষ ইউরো খবর করে সাজিয়ে তোলা হল রোমের আইকনিক ফোয়ারা ত্রেভি ফাউন্টেন।
রোমের প্রাণকেন্দ্র বলা হয় পিয়াজ্জা দে নভোনাকে। সুসজ্জিত এই চত্বর থেকে হাঁটা পথে ঘুরে দেখা যায় ট্রেভি ফাউন্টেন, রোম মিউজিয়াম, সেন্ট আগনেস গির্জা সহ একাধিক বিখ্যাত স্থাপত্য। রোমের ইতিহাদ থেকে জানতে পারি, খ্রিস্টাধ প্রথম শতকে সম্রাট ডোমিশিয়ান এই চত্বর নির্মাণ করেন। এর সামনেই ছিল একটি স্টেডিয়াম। প্রাচীন রোমানরা খেলাধুলাকে বিশেষ গুরুত্ব দিত। স্টেডিয়ামের সামনে এই পিয়াজ্জা দে নোভোনাতেই আয়োজন করা হত ঘোড়ায় টানা রথের দৌড় প্রতিযোগিতা। কালের নিয়মে স্টেডিয়ামটি ধ্বংস হয়ে গেলেও আজও স্বমহিমায় বিরাজ করছে এই চত্ত্বর।প্রতিবছর হাজার হাজার পর্যটক আসেন এই আইকনিক জায়গায়। আগেই বলেছি রোম ফোয়ারার শহর । এখানে একাধিক অপূর্ব সুন্দর ফোয়ারা আছে। পিয়াজ্জা দে নোভোনাতেও আছে বিখ্যাত ৩ ফোয়ারা। এর মধ্যে সবথেকে জনপ্রিয় ফনটানা দে কোয়াত্র ফিউমি বা ৪ নদীর ফোয়ারা। বিখ ্যাত শিল্পী বার্নিনি এই ফোয়ায়ার নকশা করেন। নীল নদ, গঙ্গা, দানিয়ুব ও প্লাতে- এই ৪ নদীর রূপক হিসেবে নির্মাণ হয়েছে এই ফোয়ারা। হলিউডের জনপ্রিয় সিনেমা এঞ্জেলস এন্ড ডেমন-এ এই ফোয়ারাকে দেখান হয়েছে। এছাড়াও আছে আরও ২ োয়ারা ফন্তানা দেল মোরো ও ফস্তানা দি নেত্তুনো। রাতে পাথরে বাঁধানো এই চত্ত্বর সাজিয়ে তোলা হয় মায়াবী হলদে আলোয় । অপূর্ব এই চত্ত্বর গভীর রাত পর্যন্ত জেগে থাকে। রোমান্টিক ডিনারের জন্য আদর্শ।

HOT FOOD

রোস্টেড কালমারি পাস্তা

৩৬৫ দিন। রোস্টেড কালমারি পাস্তা খুবই চটজলদি একটা খাবার।২ কাপ গমের তৈরি স্প্যাগেটি পাস্তা, ৩টি টমেটো, ১ টেবিল চামচ এক্সট্রা ভার্জিন অলিভ তেল,১ চা চামচ চিলি ফ্লেকস, ৪ স্লাইস ব্ল্যাক অলিভস, ৫ স্লাইসড মাশরুম, ৬ কোয়া রসুন কুচি, ২ ফোঁটা লেবুর রস, নুন স্বাদমতো।এবার দেখে নিন,এই অসাধারণ স্বাদের ইতালিয়ান রেসিপিটি বাড়িতে কীভাবে বানাবেন।দুর্দান্ত স্বাস্থ্যকর পাস্তা বানানোর জন্য প্রথমে একটি বড় প্যানে জল নিয়ে মাঝারি আঁচে গরম করুন। জল গরম হলে তাতে স্প্যাগেটিগুলি দিয়ে দিন। গরম জলের মধ্যে অল্প অলিভ ওয়েল ও এক চিমটে নুন মিশিয়ে দিন। তাতে পাস্তাগুলো একে অপরের সঙ্গে লেগে যায় না।পাস্তা সেদ্ধ হয়ে গেলে জল ঝরিয়ে আলাদা করে রেখে দিন।এবার টমেটোগুলোকে মাঝারি আঁচে গ্রিল করে স্লাইস করে কেটে আলাদা করে রেখে দিন। এবার একটি সস প্যানে তেল গরম করতে দিন।তাতে রসুন কুচি, মাশরুম এবং বিফ বা চিকেন কিমা বা স্কুইড স্যতে করে চিলি ফ্লেকস যোগ করুন। ২-৩ মিনিট স্যতে করে তাতে রোস্টেড ও স্লাইস করে কাটা টমেটোগুলি দিয়ে দিতে হবে। এবার সবকিছু মিশিয়ে রান্না করুন। রান্না করতে করতে হাল্কা স্যতে করুন।এরপর লেবুর রসটি দিয়ে দিতে হবে অবশেষে পাস্তাগুলি ওই মিশ্রণের মধ্যে দিয়ে ভাল করে টস করে নিতে হবে। ২-৩ মিনিট রান্না করার পর মাশরুমের স্লাইস দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন রোস্টেড কালমারি পাস্তা।