৩৬৫ দিন।  ইতালির জনপ্রিয় খাবারের মধ্যে অন্যতম লাজানিয়া।সেখানে লাঞ্চে এই খাবারের জুড়ি মেলা ভার।তবে বাড়িতে চাইলেও বানিয়ে নেওয়া যেতে পারে।যেকোনো মাংস বা মাছ দিয়েই তৈরি করা যায় এই খাবার।চলুন দেখে নেওয়া যাক কিভাবে বানানো যায় এই খাবার।ল্যাম্ব দিয়েই বেশি তৈরি করা হয়।তবে সিফুড দিয়েও তৈরি করা হয়।সিফুড লাজানিয়া বানাবেন কিভাবে?প্রথমে একটা পাত্রে জল, নুন এবং ১ টেবিল চামচ রিফাইন অয়েল দিয়ে গরম করতে দিন।জল গরম হয়ে গেলে তাতে পাতলা ফুড শিট গুলো দিয়ে দিন।ওই শিট সেদ্ধ হয়ে গেলে ঠান্ডা জলে ধুয়ে একটা প্লেটে আলাদা রেখে দিন।এরপর ধুয়ে এবং পাস্তা আর সিফুডগুলি কিমা করে রেখে দিন।একটা কড়াইতে দুই টেবিল চামচ রিফাইন অয়েল গরম করে পেঁয়াজ দিয়ে ভালো করে ভেজে নিন।পেঁয়াজ সেদ্ধ হয়ে গেলে তার মধ্যে টমেটো কুচি দিয়ে দিন।এরপর ১ টেবিল চামচ অরিগ্যানো, ১ চা-চামচ গোলমরিচ গুঁড়ো, ২ টেবিল চামচ টমেটো সস, ২ টেবিল চামচ চিলি সস, ১ টেবিল চামচ পাস্তা সস, এবং নুন দিয়ে ভাল করে মশলাটা তৈরি করে নিন।মসলা ভাজা হয়ে গেলে সেদ্ধ করে ওই উপকরণ দিয়ে ভাল করে ভেজে পুরটা তৈরি করে নিন।একটা কড়াইয়ে ১ টেবিল চামচ মাখন দিয়ে ময়দাটা দিয়ে দিন।ময়দাটা একটু ভেজে নিয়ে এক কাপ দুধ তাতে মিশিয়ে দিন এবং তাতে স্বাদমত নুন, ১ টেবিল চামচ অরিগ্যানো, ১ চা-চামচ গোলমরিচ গুঁড়ো মিশিয়ে দিন। দুধ ময়দা ভালো করে মিশে গেলে এক স্লাইস চিজ মিশিয়ে দিন।মিশ্রণটি ঘন হয়ে গেলে গ্যাস বন্ধ করে দিন।ব্যস হোয়াইট সস তৈরি হয়ে গেল।এরপর একটা বেকিংট্রেতে প্রথমে রিফাইন অয়েল ভালো করে লাগিয়ে দিন। এরপর তার ওপর হোয়াইট সস লাগান। হোয়াইট সস এর উপরে দুটো ফুড শিট দিয়ে দিন।তার ওপর ওই পুরটা সাজিয়ে দিন।পুরের উপরে মোজারেলা চিজ দিয়ে দিন এবংপি সেদ্ধ করে রাখা পাস্তা তার ওপরে চিজ স্লাইস দিয়ে দিন।চিস স্লাইস এর ওপরে ভালো করে পাস্তা সস লাগিয়ে দিন এবং তার ওপরে হোয়াইট সস লাগিয়ে দিন।তৈরি সিফুড লাসনিয়া।