খাদ্য সুরক্ষা দপ্তরের নোটিশ তেল কলে নোংরা পর্দাফাঁস
গুড়ের টিনে আরশোলা

৩৬৫ দিন। শুভদ্বীপ দে।হুগলি। বাঙালির শ্রেষ্ঠ উৎসব দুর্গাপুজোর পরেই কালীপুজোর আগে খাদ্য সুরক্ষা দপ্তর এর আধিকারিকরা হুগলির ব্যান্ডেলের দেবানন্দপুর গ্রাম পঞ্চায়েত এলাকায় বেশ কয়েকটি তেল মিলে হানা দেয়। একটি তেল মিলে খোলা সরষের তেল বিক্রি এবং পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতায় গুরুতর ত্রুটি সামনে আসে। তল্লাশির সময় গুড় ভর্তি টিন গুলিতে আরশোলাও পাওয়া যায়।
খাদ্য সুরক্ষা দপ্তরের আধিকারিকরা কলে পৌঁছে সেখানে বিক্রি হওয়া তেলের গুণমান এবং বিক্রি সংক্রান্ত নিয়মকানুন খতিয়ে দেখেন। আধিকারিকদের মতে, একটি কলে খোলা তেল প্যাকেটে ভরে বিক্রি করা হচ্ছিল, অথচ এভাবে তেল বিক্রি নিয়ম অনুযায়ী নয়। তেলের নমুনা সংগ্রহ করে পরীক্ষার জন্য ল্যাবরেটরিতে পাঠানো হয়েছে।
মগরা ব্লকের খাদ্য সুরক্ষা আধিকারিক তনুশ্রী মিশ্র জানিয়েছেন, অয়েল মিলে আগে তেল উৎপাদন হত, কিন্তু আপাতত উৎপাদন বন্ধ রয়েছে। সেখানে খোলা তেল বিক্রি করা হচ্ছিল এবং পরিচালকের কাছে খাদ্য লাইসেন্সও ছিল না। তাঁকে লাইসেন্স করিয়ে নেওয়ার নির্দেশ দেওয়া হয়েছে। ল্যাবরেটরির রিপোর্ট এলে তবেই তেলের গুণমান স্পষ্ট হবে। মিলে স্বাস্থ্যবিধি সংক্রান্ত ত্রুটি পাওয়ায় হাইজিন নোটিশও জারি করা হয়েছে। তেল ব্যবসায়ী জানিয়েছেন, দপ্তর ১৫ দিন সময় দিয়েছে। এই সময়ের মধ্যে সমস্ত ত্রুটি দূর করা হবে। তিনি বলেন, তিনি জানতেন না যে সরষের তেল খুলে বিক্রি করা নিয়মবিরুদ্ধ। তিনি বাইরে থেকে তেলের টিন কিনে এনে এখানে খুচরো বিক্রি করেন। তিনি স্পষ্ট বলেন যে আরশোলা তেলের টিনে নয়, বরং গুড়ের টিনে পাওয়া গিয়েছিল, যা আধিকারিকরাও পরীক্ষা করেছেন। উৎসবের মরসুমে ভেজালের আশঙ্কা দেখে রাজ্য সহ জেলা জুড়ে খাদ্য সুরক্ষা দপ্তরের এই অভিযানকে সকল স্তরের মানুষরা গুরুত্বপূর্ণ বলে মনে করছেন।