হাইলাইট
।।উফ কী গরম ! Part-189।।রাজ্য পুলিশের ডিজি পদে ফিরলেন রাজীব কুমার।।টালা ঝিলপার্ক, রাসেল স্ট্রিট, পাটুলিতে হচ্ছে স্ট্রিট ফুড হাব।।মানবিক মুখ্যমন্ত্রী : প্রাক্তন কারামন্ত্রীর চিকিৎসার দায়িত্ব গ্রহণ।।নামী রেস্তোরাঁর বিরিয়ানিতে বিষ রং পুরসভার জরিমানা ৩ লক্ষ টাকা।।উফ কী গরম ! Part-188।।শপথের জন্য রাজ্যপালকে আর্জি,রাজ্যপাল টালবাহানা করলে শপথ পাঠ করাবেন অধ্যক্ষ।।মিথ্যা ন্যারেটিভ ছড়িয়ে বাংলায় দাঙ্গার চক্রান্ত, অসমের গরু পাচারের ভিডিও হুগলির ঘটনা বলে প্রচার।।আকাশ দখল ঠেকাতে কেএমসি’র নয়া নীতি, তৈরি হবে নো হোর্ডিং জোন।।ত্রাতা মার্তিনেজ, কলম্বিয়াকে হারিয়ে কোপা আমেরিকা চ্যাম্পিয়ন আর্জেন্টিনা।।গাছেদের সুরক্ষায় কলকাতায় চালু হবে ট্রি অ্যাম্বুলেন্স।।শতবর্ষে বাদল সরকার,শহরে চলছে বাদল থিয়েটার মেলা।।আততায়ী কে? ২০ বছরের মেধাবী ছাত্র টমাস ম্যাথিউ ক্রুকস।।উফ কী গরম ! Part-187।।মার্কিন বন্দুকবাজের হাতে খুন ৪ প্রেসিডেন্ট, ৮ অল্পের জন্য রক্ষা
বিবি
Avinash

উফ কী গরম ! Part-189

উফ কী গরম ! HOT BIKINI নিকোল মিনেতি ৩৬৫ দিন। কম বয়সেই উচ্চতার শিখরে উঠেছিলেন।এক একটা সিঁড়ি পার করে এখন তিনি অত্যন্ত জনপ্রিয় মুখ।টেলিভিশন থেকে

Read More »
৩৬৫ দিন Exclusive
Avinash

রাজ্য পুলিশের ডিজি পদে ফিরলেন রাজীব কুমার

৩৬৫ দিন। ফিরে এলেন রাজীব কুমার। ফিরলেন রাজ্য পুলিশের ডিরেক্টর জেনারেল পদে। লোকসভা নির্বাচনের পরে রাজ্য পুলিশের ডিরেক্টর জেনারেল রাজীব কুমারকে সরিয়ে দিয়েছিল জাতীয় নির্বাচন

Read More »
৩৬৫ দিন Exclusive
Avinash

টালা ঝিলপার্ক, রাসেল স্ট্রিট, পাটুলিতে হচ্ছে স্ট্রিট ফুড হাব

৩৬৫ দিন। কলকাতা শহরের স্ট্রিট ফুডের সংস্কৃতি দীর্ঘদিনের। ডেকারস লেন থেকে শুরু করে টেরিটি বাজারের স্ট্রিট ফুড বিশ্বের যে কোন দেশের স্ট্রিট ফুডের সঙ্গে পাল্লা

Read More »
৩৬৫ দিন Exclusive
Avinash

মানবিক মুখ্যমন্ত্রী : প্রাক্তন কারামন্ত্রীর চিকিৎসার দায়িত্ব গ্রহণ

৩৬৫দিন। মানবিক মুখ্যমন্ত্রী। রাজ্যের প্রাক্তন কারামন্ত্রী তথা আরএসপির নেতা বিশ্বনাথ চৌধুরীর চিকিৎসার জন্য উদ্যোগী হলেন মুখ্যমন্ত্রী। ৭ বারের আরএসপি বিধায়ক দীর্ঘ দিন ধরে ক্যানসারে ভুগছেন।

Read More »
৩৬৫ দিন Exclusive
Avinash

নামী রেস্তোরাঁর বিরিয়ানিতে বিষ রং পুরসভার জরিমানা ৩ লক্ষ টাকা

৩৬৫ দিন।কলকাতা পুরসভার অভিযানে সামনে এল চাঞ্চল্যকর তথ্য।পার্ক সার্কাসের নামি বিরিয়ানির দোকানে মেশানো হচ্ছে রং।সেই রং যে বিষাক্ত তা ধরা পড়ল পরীক্ষা করে।রেস্তরাঁটির বিরিয়ানির নমুনা

Read More »
বিবি
Avinash

উফ কী গরম ! Part-188

উফ কী গরম ! HOT BIKINI মিডিয়াম জিওভেনালি ৩৬৫ দিন। জনপ্রিয় মডেল তো বটেই।তবে বডি বিল্ডার হিসেবেই বেশি বিখ্যাত তিনি।কিভাবে নিজের শরীর-স্বাস্থ্য সুস্থ রাখেন তিনি

Read More »
Facebook
Twitter
LinkedIn
WhatsApp
Email
Print

উফ কী গরম ! – 182

উফ কী গরম !

HOT BIKINI

বিয়ানকা মেলিসা

৩৬৫ দিন।কম বয়সেই উচ্চতার শিখরে।এক একটা সিঁড়ি পার করে এখন তিনি অত্যন্ত জনপ্রিয় মুখ।তিনি বিয়ানকা মেলিসা ।রাশিয়ার অন্যতম জনপ্রিয় মডেল।তাঁর খ্যাতি এখানেই শেষ নয়।ইতালির বড় মডেল এজেন্সির কভারের এই বছরের মুখ হবেন তিনি।এথেনা শহরের সব থেকে বড় মডেল কোম্পানি ‘এজেন্সিয়া’র ২০২৪ এর মুখ হবেন তিনি।তার জন্যই এখন এই শহরেই আছেন বিয়ানকা ।কাজের পাশাপাশি শহরের বিভিন্ন জায়গায় ঘুরেও বেড়াচ্ছেন।ছোট থেকেই ক্যামেরার সামনে কাজ করার ইচ্ছে ছিল।তবে মাত্র ২১ বছরেই যে সেই স্বপ্ন সত্যি হবে ভাবতে পারেননি।তাঁর জন্ম মস্কো শহরে।সেখানেই বিস নামে একটি স্কুলে পড়াশোনা করেন।কলেজে যাওয়ার আগেই তাঁর কাছে মডেল হওয়ার অফার আসে।সেটিও অবশ্য একেবারে আকস্মিক।এজেন্সিয়ার এক ফটোগ্রাফার তাঁদের স্কুলে যান।একেবারেই নিজেস্ব কাজে।সেখানেই ভিকিকে দেখেন তিনি।তারপরেই প্রস্তাব।কারণ সেই সময় এই মডেল এজেন্সি নতুন মুখ খুঁজছিলেন।ফলে সোনায় সোহাগা।স্বপ্ন একেবারে হাতের কাছে এসে ধরা দেয়।তবে এই কথা অবশ্য নিজের বাড়িতে জানালে কেউ তাঁকে এই পদক্ষেপে সায় দেয়নি।তবে পরে অবশ্য মেয়ের সিদ্ধান্তই মেনে নেন তাঁর বাবা মা।এখন তিনি অবশ্য পুরোদস্তুর ব্যস্ত।পড়াশোনা এবং মডেলিং কেরিয়ার ব্যালেন্স করে সামলাচ্ছেন বিয়ানকা।

HOT SPOT

রোম, ইতালি ৩

৩৬৫ দিন। রোম যখন পুড়ছিল, নিরো তখন বাঁশি বাজাচ্ছিল, এ রকম একটি প্রবাদের সাথে আমরা প্রায় সবাই পরিচিত। প্রবাদের এই নিরো ছিলেন রোম সাম্রাজ্যের সবচেয়ে ক্ষমতাশালী, দুর্নীতিবাজ সম্রাট। সম্রাট নিরোর শাসনামলে রোমান জনগণের তীব্র জনরোষ থেকে বেশ কয়েকটি গৃহযুদ্ধ বেধে যায় এবং নানা চড়াই-উতরাই পাড়ি দিয়ে শেষপর্যন্ত ভেসপাসিয়ান নামের একজন ব্যক্তি রোম সাম্রাজ্য শাসনের দায়িত্ব গ্রহণ করেন। সম্রাট নিরোর পরিণতি থেকে শিক্ষা নিয়ে নতুন সম্রাট ভেসপাসিয়ান রোমান জনগণের সন্তুষ্টি অর্জন ও সাম্রাজ্যের হারানো খ ্যাতি ফিরিয়ে আনার জন্য বেশ কিছু স্থাপনা তৈরির ঘোষণা দেন। এসবের মধ্যে একটি ছিল এমন একটি বিনোদনের স্থান তৈরি করা যেখানে হাজার হাজার মানুষ একত্রে কোনোকিছু উপভোগ করতে পারবে। সম্রাট নিরোর তৈরি ‘গোল্ডেন প্যালেস’-এর সামনে বিশাল জায়গা জুড়ে বাগান ও নহর ছিল। সোনালি প্রাসাদের সামনে বাগানের জায়গাটিই প্রস্তাবিত কলোসিয়াম তৈরির স্থান হিসেবে নির্ধারণ করা হয়। এরপর ৭২ খ্রিস্টাব্দে পূর্ণোদ্যমে নির্মাণকাজ শুরু করা হয়। পুরো স্থাপনায় প্রবেশের জন্য মোট আশিটি দরজা রাখা হয়েছিল, যা মধ্যে ছিয়াত্তরটি দরজা দিয়ে সাধারণ মানুষেরা প্রবেশ করতে পারত। বাকি চারটি দরজার মধ্যে দুটি ছিল সম্রাটের জন্য সংরক্ষিত, আরেকটি দিয়ে বিজয়ী সৈন্যরা কলোসিয়াম ত্যাগ করতেন, অপরটি দিয়ে হিংস্র পশুর মৃতদেহ কিংবা পরাজিত/নিহত সৈন্যদের লাশ সরিয়ে ফেলা হতো। কলোসিয়ামের ভেতরে যেখানে গ্ল্যাডিয়েটররা যুদ্ধে লিপ্ত হতেন, তার মেঝেতে বালির পুরু স্তর রাখা হয়েছিল, যাতে করে তা রক্ত শুষে নিতে পারে। যেখানে খেলা কিংবা লড়াই অনুষ্ঠিত হতো, তার সবচেয়ে কাছাকাছি থাকতো সম্রাট ও তার পরিবারের সদস্যরা। সম্রাট ভেসপাসিয়ানের সময় নির্মাণকাজ শুরু হলেও তার সন্তান সম্রাট টিটাসের সময় নির্মাণকাজ শেষ হয়। টানা একশো দিন বিভিন্ন ধরনের অনুষ্ঠান আয়োজনের মধ্য দিয়ে এই স্থাপত্যের রাজকীয় উদ্বোধন সম্পন্ন হয়।সম্রাট টিটাসের সময় একেবারে সমস্ত নির্মাণকাজ সম্পন্ন হয়নি, কিছু বাকি কাজ পরবর্তীতে তার ভাই ডমিটিয়ানের শাসনামলে গিয়ে শেষ হয়। কলোসিয়ামের সামনে সম্রাট নিরোর একটি মূর্তি প্রায় চারশো বছর টিকে ছিল। কলোসিয়ামের জন্য পশু আনা হতো সুদূর আফ্রিকা থেকে। গ্ল্যাডিয়েটরদের সামনে হিংস্র পশু, যেমন- লেপার্ড, গন্ডার, সিংহ কিংবা হাতি ছেড়ে দেয়া হতো। এটা বলার অপেক্ষা রাখে না, যারা এসব হিংস্র পশুদের হাত থেকে নিজেদের রক্ষা করতে সমর্থ হতো, তারা সমাজে বীরের মর্যাদা লাভ করতো। সাহিত্যে ও পরবর্তীকালে সিনেমায় আমরা তা দেখেছি। মানুষের রুচি ও সময়ের পরিবর্তনের ফলে ৪০৪ খ্রিস্টাব্দে সম্রাট অনারিয়াস কলোসিয়াম বাতিল – ঘোষণা করেন। কিন্তু তারপরও পরবর্তী এক শতাব্দী ধরে – মৃত্যুদন্ডপ্রাপ্ত ব্যক্তির শাস্তি কার্যকর করার জন্য কলোসিয়ামকে ব্যবহার করা হয়েছে। ৪২২ সালের ভূমিকম্পে এটি বেশ ক্ষতিগ্রস্ত হয় এবং সম্রাট দ্বিতীয় থেওডোসিয়াস ও সম্রাট তৃতীয় ভ্যালেন্টাইনিয়ান একে – সংস্কার করে পুনরায় ব্যবহারোপযোগী করে তোলেন।

HOT FOOD

ল্যাম্ব লাসানিয়া

৩৬৫ দিন।ইতালির জনপ্রিয় খাবারের মধ্যে অন্যতম লাজানিয়া।সেখানে লাঞ্চে এই খাবারের জুড়ি মেলা ভার।তবে বাড়িতে চাইলেও বানিয়ে নেওয়া যেতে পারে।যেকোনো মাংস দিয়েই তৈরি করা যায় এই খাবার।চলুন দেখে নেওয়া যাক কিভাবে বানানো যায় এই খাবার।ল্যাম্ব দিয়েই বেশি তৈরি করা হয়।প্রথমে একটা পাত্রে জল, নুন এবং ১ টেবিল চামচ রিফাইন অয়েল দিয়ে গরম করতে দিন।জল গরম হয়ে গেলে তাতে পাতলা ফুড শিট গুলো দিয়ে দিন।ওই শিট সেদ্ধ হয়ে গেলে ঠান্ডা জলে ধুয়ে একটা প্লেটে আলাদা রেখে দিন।এরপর ধুয়ে এবং পাস্তা আর ভেড়ার মাংসের কিমা করে রেখে দিন।একটা কড়াইতে দুই টেবিল চামচ রিফাইন অয়েল গরম করে পেঁয়াজ দিয়ে ভালো করে ভেজে নিন।পেঁয়াজ সেদ্ধ হয়ে গেলে তার মধ্যে টমেটো কুচি দিয়ে দিন।এরপর ১ টেবিল চামচ অরিগ্যানো, ১ চা-চামচ গোলমরিচ গুঁড়ো, ২ টেবিল চামচ টমেটো সস, ২ টেবিল চামচ চিলি সস, ১ টেবিল চামচ পাস্তা সস, এবং নুন দিয়ে ভাল করে মশলাটা তৈরি করে নিন।মসলা ভাজা হয়ে গেলে সেদ্ধ করে ওই উপকরণ দিয়ে ভাল করে ভেজে পুরটা তৈরি করে নিন।একটা কড়াইয়ে ১ টেবিল চামচ মাখন দিয়ে ময়দাটা দিয়ে দিন।ময়দাটা একটু ভেজে নিয়ে এক কাপ দুধ তাতে মিশিয়ে দিন এবং তাতে স্বাদমত নুন, ১ টেবিল চামচ অরিগ্যানো, ১ চা-চামচ গোলমরিচ গুঁড়ো মিশিয়ে দিন। দুধ ময়দা ভালো করে মিশে গেলে এক স্লাইস চিজ মিশিয়ে দিন।মিশ্রণটি ঘন হয়ে গেলে গ্যাস বন্ধ করে দিন।ব্যস হোয়াইট সস তৈরি হয়ে গেল।এরপর একটা বেকিংট্রেতে প্রথমে রিফাইন অয়েল ভালো করে লাগিয়ে দিন। এরপর তার ওপর হোয়াইট সস লাগান। হোয়াইট সস এর উপরে দুটো ফুড শিট দিয়ে দিন।তার ওপর ওই পুরটা সাজিয়ে দিন।পুরের উপরে মোজারেলা চিজ দিয়ে দিন এবংপি সেদ্ধ করে রাখা পাস্তা তার ওপরে চিজ স্লাইস দিয়ে দিন।চিস স্লাইস এর ওপরে ভালো করে পাস্তা সস লাগিয়ে দিন এবং তার ওপরে হোয়াইট সস লাগিয়ে দিন।তৈরি ল্যাম্ব লাসনিয়া

Scroll to Top